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本格そばをご自宅で/レシピ

まつだい町井戸端そばレシピ
「トマトサラダそば」
トマトサラダそば
材料(2人分)
  • そば:200g
  • トマト:1個
  • 玉ねぎ:1/4個
  • きゅうり:1/2本
  • レタス:2枚
  • 酢:大さじ1杯
  • オリーブオイル:大さじ1 1/2杯
  • 塩:小さじ1/2杯
  • こしょう:少々

作り方
そばを茹でて水切りをしておく
トマト1/2個ときゅうり1/2本は1cm角切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
(2)で切った野菜に塩、こしょう、酢を混ぜ合わせ、そばにからめる
器にレタスをしき、(3)で作ったそばを盛り付け、スライスしたトマトをあしらえれば完成!
井戸端コメント

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